Гастрономический центр
Glass Inversion

При проектировании гастрономического культурного центра была взята за основу инверсия классических элементов флорентийской архитектуры. Здание представляет собой огромное кольцо, опирающееся на систему из павильонов-арок. В каждой арке располагаются сувенирные магазины и винтовые лестницы, ведущие на 2 этаж.

На первом этаже основного блока находятся кафетерий, ресепшн и лобби, санузлы, зона погрузки, а также офисные помещения. Поднимаясь на 2 этаж по парадной лестнице, посетители попадают в зону дегустации. Из нее они могут пройти в ресторан и кулинарную школу. Также если пойти в южное крыло, можно посетить библиотеку и зрительный зал. Ресторан имеет прямой выход на кухню, что обеспечивает быструю подачу блюд. На подземном этаже располагаются архив библиотеки, технические помещения и дополнительные помещения кухни.

При проектировании была сохранена основная функция площади, которая визуально подчеркнута с помощью верхнего кольца. Внутри проектируемого гастроцентра под открытым небом предусмотрены столики кафе, места для отдыха, озеленение, а также пространство для различных мероприятий. Фасадные решения выполнены из узорчатого стекла в оттенках флорентийских зданий, что позволяет деликатно интегрировать современную архитектуру в существующую историческую среду.